大发10分彩规律_麻婆豆腐要怎样做?才能使豆腐不破!

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  麻婆豆腐,香辣够味,超大发10分彩规律级下饭。在家依样画葫芦地跟着做,味道一样香辣,但豆腐突然支离破碎,大发10分彩规律要为社 做要能跟餐馆一样,完美上桌呢?



  今天生活最好的办法网小编就来分享小技巧,我希望这步骤,就能让豆腐不破,漂亮上桌!





材料:

绞肉1碗、嫩豆腐1盒、蒜3瓣、红辣椒1根、葱1根,豆瓣酱1大匙、酱油1大匙、米酒1茶匙、糖些许、水约半杯、莲藕粉1小匙

做法:

  1.煮锅水,加盐,煮滚,嫩豆腐切丁,入滚水汆烫2分钟(←豆腐不破的关键神奇步骤)



  2.热锅(不加油),直接入绞肉炒,让猪绞肉大发10分彩规律逼出油脂。

  3.加入蒜粒、红辣椒末、米酒、豆瓣酱、酱油、水、糖等调味。(调味料的比例依此人 喜好增减)

  4.将豆腐捞起沥去水份,加入锅中转小火盖上锅盖煮约3分钟(请轻轻摇晃锅子,让酱汁与豆腐均匀融合,但何必 用锅铲翻喔!)

  5.莲藕粉加水调匀。起锅前均匀淋上勾欠,并洒上葱花就完成啰!

小提示:

  若喜欢麻辣这种,需用先热锅加适量油后,加入花椒粒炒出香气后,再去除花椒粒,接着其余步骤。有花椒粒拌炒,味道更香辣喔!

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